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テレビキャスター・源田愛莉那の連載チャレンジ企画

2017/03/26

テレビキャスター・源田愛莉那の連載チャレンジ企画

『最近、簡単料理にはまっている源田愛莉那が、
群馬の部活男子を応援するお料理を作ってみました!』
このコーナーは源田愛莉那がアスリートのパフォーマンスを発揮させる美味しいお料理をご披露する企画です。今回のテーマは『部活男子』!果たして部活男子に喜んでもらえる料理は作れたのか?

『石川県小松市・源田家のカレー!!』

わが家のカレー!!の作り方
① たまねぎを30分ほど炒めて綺麗な飴色にします。
② そこにじゃがいもとにんじんと鶏肉を入れて炒めます。
じゃがいもとお肉は大きめに切りますが、私はにんじんがあまり好きではないので
ついつい小さく切ってしまいます。
③ 水を入れて煮込んだあとに灰汁をとります。
④ ここでカレールウを入れるのですが、源田家は市販のルウの「甘口」と「中辛」の
両方を同じ分だけ入れます。
⑤ さらに、切ったトマトと、100%りんごジュースを入れてぐつぐつ煮込んだら完成!
⑥ 最後にゆで卵を乗せて出来上がりです。

昔から母の作るカレーが大好きでした。たまねぎを炒める香りが家中に広がると「きょうはカレーかな?」と、それだけでうきうきしました。今でも実家に帰省する度にお鍋一杯に作ってくれています。
私の2つ下の弟もこのカレーが大好きで、部活でサッカーをずっとしていたのですが大切な試合の前などに母に頼んで、よく作ってもらっていました。

Gスポーツ前橋店スタッフとGスポーツサポーターの試食後の感想!
☆とにかく「やみつきになる味」です。その理由はスパイシーなルーの中にほのかな酸味がアクセントになっていたところ。こんなカレーは関東では食べられません。また、食べた後しばらくしてから体がポカポカしてきたので、寒い日に食べると体が温まってとても良いと思います。ご馳走様でした。
☆市販のルーとは思えないまろやかで深みのある味わい。そこに柑橘系のフレーバーが加わっているのでしょうか? 食べれば食べるほど食欲をそそります。食べ終わった後も胃に優しいのが嬉しいですね。とってもおいしいカレー、ご馳走様!